Empezamos en este mundo desde niños y esta es nuestra forma de vida. Nacimos en una zona rural y siempre tuvimos contacto con ciervos, jabalíes, corzos y gamos, de lo que nos sentimos enormemente orgullosos. Porque amamos y sentimos lo que hacemos.

Dificultad: media
Preparación: 30 minutos.
Cocción: 22 minutos.

Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Cocción: 60 minutos

Jarrete de corzo asado a baja temperatura

Lomo de Corzo con frutos secos y chutney de grosellas